時短料理における『段取り』とは？

こんにちは、かわです！

　

　

皆さんはよく『段取り』と言う言葉を

聞いたことがあるかと思います。

　

　

普段、仕事などで使われているかと思いますが、

時短料理において、

『段取り』は最重要になります。

　

　

「どうやって効率よく料理をこなせるのか？」

　

　

これを追求していくことが必須になってきます。

　

　

ですが…

　

　

具体的に

「時短料理で段取り、段取りと聞くけど、

なぜ実践で必要なのか？」

　

という疑問に当たることでしょう。

　

　

そのために今回は、

　

　

段取りについて詳しく記事を

書いていこうと思います。　

　

　

私もこれまで

料理で色々な失敗をしてきました。

　

だからこそだからこそ、

段取りですべてが決まると確信しております。

　

　

だからこそのメリットや

具体的な事例を挙げていこうと思います。

　

　

段取りを理解して

継続的に身に付けるように努力していけば、

　

　

あなたの料理の負担は、

一気に減っていくことでしょう。

　

　

最初は5分、10分と時短化していき、

少しでも時間に余裕ができてくると違ってきます。

　

　

余裕ができると気持ちにも余裕が出てくるため、

家族にイライラするなんてこともなくなりますね！

　

　

だからこそ今回は

段取りの重要性を知ってもらいたいです。

　

　

料理に時間がかかっているなら

段取りは避けて通ることはできないので。

　

　

逆に段取りを理解することが

できなかったら

　

　

あなたの料理の時間は短縮されず、

時間に追われ続ける日々が続くでしょう。

　

　

結局、現状のまま変わることがないので、　

　

家事に育児に押しつぶされて

自分の時間もないまま疲弊していく毎日になります。

　

　

それだけで済めばいいですが、

　

料理を作ることに苦手意識が出てしまい、

作ることがストレスになり、

　

　

結婚生活に限界がきて離婚…

なんてことも…

　

　

そんなことだって起こる可能性もあります。

　

　

そうならないためにも

いち早く段取りを習得し、

　

　

料理に時間を奪われ続けない

ストレスフリーな毎日を過ごしてくださいね！

　

　

段取りとは？

　

まず料理における段取りについて

詳しく説明していきますね！

　

　

段取りとは…

　

　

料理を手際よく作るため必要な

『準備』や『手順』のことを言います。

　

　

段取りを身つければ、流れるようにスムーズに

料理を作ることができるようになります。

　

　

さらには調理だけでなく、

買い物、後片付けにも応用が効き、

より時短化をすることが可能です！

　

　

忙しい共働き世帯には段取りができるかどうかで、

毎日の時間の使い方がガラッと変わってきます！

　

　

段取りの原則・原理

　

そんな可能性に満ち溢れた

段取りとは以下の通りです

　

1、調理工程のイメージをする

2、事前に必要な準備をする

3、無駄な作業をなくしていく

　

　

一見、難しそうなイメージのある段取りですが、

作るもののイメージをして、

効率化をしていくということです。

　

　

ちなみに段取りが悪いと、時間がかかる以外にも

問題が出てくることもあります。

　

・作る予定だったものの材料がない

・味が染みずに思った通りの味にならない

・キッチンが洗い物や調理途中のもので溢れている

　

そんな経験はありませんか？

私も段取りを身につける前は毎日のように

物で溢れかえっていたキッチンでした…

　

　

つまり

段取りが時短料理における最初の第一歩なのです。

　

　

いかかでしょう？

　

　

普段の自分と比較して、

思い当たる節がありますか？

　

　

段取りを身につけていきたい！という人へ

　

私も時短料理を始める前は

料理に時間がかかり、心も身体も疲れ切ってました…

　

　

そんな私でも

料理時間を短縮して、

家族時間を作れるようになったのは

　

　

段取りを日常に取り入れるようになったからです。

　

　

実はやってみると決して難しいものではありません。

　

・調理のイメージ

・事前準備

・無駄な動きの排除

　

これをやっているだけなのです。

　

　

では、みなさんが

どのように段取りをしていけばいいか。

　

　

それについて詳しくは

　

　

今後、他の記事やXで

随時公開していきますね！

　

　

今回は段取りについて

記事にしました。

　

　

しかし実際に実践してみなければ

何の意味もありません。

　

　

逆に、実践さえし続けることができれば

私と同じように

　

　

毎日の料理に頭を悩ませることもなく、

家族との時間を満喫する日々を

送ることができるでしょう！

　

　

段取りさえ身につけば、

　

仕事で遅くなった時でも、

短時間で料理を作ることができるようになり、

あなたの負担を減らすこともできます！

　

　

そんな理想に向かっていくためにも

段取りは必要不可欠なものです。

　

　

ぜひこの記事を参考に

実際に行動に移して

　

　

あなたの日の負担を減らすことに

お役立てください！

　

　

現状を変えるのは、あなた自身です！

　

　

　

P.S

　

　

家族時間をないがしろにした嫌われ者パパの私が

0から時短料理術を学び、

　

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