時短で作る！赤魚の煮付け

こんにちは、かわです！

　

　

さて、家庭でも手軽に煮魚を食べたい！

そう思う方もいらっしゃるのではないでしょうか？

お気持ちわかります。

　

　

でも、

「煮魚って時間がかかりそう…」

「魚って生臭くなるからちょっと…」

　

　

そう思う気持ちもわかります。

　

　

ということで、今回は、

【10分で作る！赤魚の煮付け】

こちらのご紹介です！

　

　

今回は赤魚で煮付けましたが、

煮付けに向いてる魚であれば

なんでも大丈夫です。

　

　

手軽に家庭で煮魚を食べたい方、必見ですので

ぜひ作ってみてください！

　

　

【10分で完成！赤魚の煮付け】

　

　

《材料》
・赤魚　2尾

・しょうが　ひとかけ
　
★ 調味料
・しょうゆ　大さじ2
　
・みりん　大さじ2
　
・砂糖　大さじ2.5
　
・酒　大さじ2
　
・水　50ml

　

【作り方】

　

1、赤魚を下茹でするお湯を沸かしておく。

　

　

2、調味料★としょうがを強火に火にかける。

アルコールを充分に飛ばして、煮詰めておく。

　

　

3、赤魚の皮目に切れ目を入れておく。

　

　

4、お湯が沸いたら、赤魚をサッと下茹でする。

　

　

5、赤魚を調味料に中に入れ煮る。

焦げないように気をつけながら絡ませる。

　

　

6、煮汁にとろみがついて、

赤魚に馴染んできたら完成！

　

　

今回使った赤魚は業務スーパーで買った

冷凍の赤魚です。

　

　

鮮魚でも、もちろんいいですが、

・解凍後、すぐ使える。

・鮮魚より保存が効く。

・凍ったままでも使える。

　

　

意外と使い勝手がいいです。

　

　

今回のレシピのタレは少し甘めに作ってあります。

お好みの味に調整してみてください。

ご家庭でも簡単に煮魚をぜひ試してみてください！

　

　

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