こんにちは、かわです！
我が家にはブロッコリーが常備されています。
なぜなら、
子供がブロッコリー大好きだからです！
子供の心を鷲掴みにしたのが
ブロッコリーの塩昆布和え
です。
ブロッコリー1株買っても
大人が食べる分がなくなってしまうくらい
ぱくぱく食べてくれます。
今回は子供からのリクエストが止まらない
ブロッコリーの塩昆布和え
こちらを作っていきましょう！
【ブロッコリーの塩昆布和え】
《材料》
・ブロッコリー 1株
・塩昆布 10g
・ごま 5g
・ごま油 少々
・塩 少々
1、ブロッコリーを食べやすい大きさに分けていきます。
2、ふんわりとラップをして、600Wで2分レンチン。
（メーカーによって火の通りが違うので、
ご確認ください）
3、水でしっかりと冷やし、水気をしっかり切る。
4、塩昆布、ごま、ごま油、塩を入れ
よく和えて完成！
※ブロッコリーの調理のコツ
ブロッコリーは鮮度が命！
収穫してからぐんぐん栄養価が落ちていきます。
買ったら早めに調理するようにしましょう！
加熱する際、茹でるのとレンチン。
レンチンの方をおすすめします。
何より時短。
ブロッコリーは水に触れるとビタミンCなどの栄養価が
溶け出してしまいます。
栄養価を逃したくない場合は
レンチン後、自然に冷ますのが一番いいです。
水で冷ます場合も氷水で短時間で冷ましましょう。
効率的な栄養の取り方で
家族のハートを鷲掴みにしてください！
それでは、
ここまで読んでいただき、ありがとうございました！
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