【ご飯がすすむ！回鍋肉】

こんにちは！かわです！

　

　

時間がない中、ご飯を作っていると

炒め物に走りがち…

　

　

「今日も炒め物だ…」

「同じような味付けで飽きてきたな…」

　

　

共働きで忙しいと、仕方のないことです！

炒め物って簡単で早く作れますもんね。

　

　

今回はそんな炒め物でも、

ちょっと普段と味を変えてみて

　

　

回鍋肉

　

　

こちらを作っていきます。

　

　

回鍋肉は手際の良さが命！

時間をかけすぎると野菜から水分が出て

ベチャッとした仕上がりになってしまいます。

　

　

短時間で野菜の食感を生かした回鍋肉を

作っていきましょう！

　

　

【回鍋肉】

　

《材料》
・豚バラ肉　150g
・キャベツ　1/4個
・ピーマン　2個
　
《調味料》
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・オイスターソース　大さじ1/2
・甜麺醤　大さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1
・塩こしょう　少々

　

1、調味料を事前に合わせておきます。

　

　

2、ピーマン、キャベツを

食べやすい大きさに切ります。

　

　

3、フライパンにサラダ油を入れ、

豚バラ肉を炒めていきます。

　

　

4、豚バラが炒まってきたら、

ピーマン、キャベツを入れ強火で炒めていきます。

　

　

5、調味料を入れ、全体に絡めながら

炒めて完成です！

　

　

豆板醤などの辛味もあると、また美味しいですが

我が家は子供が小さいので抜きました。

お好みで足してみてください。

　

　

ピーマンが苦手！というお子さんにも

おすすめな一品です。

私の娘もぱくぱく食べていました！

　

　

もちろん、大人が食べても

ご飯がすすむこと間違いなしです。

ぜひお試しください！

　

　

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